Здоровые и вредные перекусы

Злоупотребление вредными пищевыми продуктами может стать причиной неинфекционных заболеваний, диабета, аллергии, сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и т.д. Исходя из этого, крайне важно заботиться о своем питании. Однако на сегодняшний день в супермаркетах легко можно найти различные доступные и вредные для здоровья перекусы – так называемые снэки. Дети и подростки особенно увлечены хрустящими  сухариками, крекерами и чипсами, что вызывает серьезную обеспокоенность у врачей. Какие есть факторы риска от таких быстрых перекусов и чем можно их заменить рассмотрим ниже.

Обман вкуса

Чипсы и сухарики имеют разнообразный вкусовой ассортимент. Например: вкус шашлыка, сметаны с луком, краба и т.д. Своеобразный вкус и пленительный аромат к ним придают искусственные химические добавки. Именно эти ароматизаторы впоследствии порождают различные заболевания, такие как аллергия, болезни легких и желудочно-кишечного тракта. Глутамат натрия также входит в состав большинства снэков. Этот химический усилитель вкуса перевозбуждает нервные клетки и негативно влияет на работу мозга, вместе с тем, вызывает пищевую зависимость.

Вредоносные калории

Для производства снэков применяют маргарин, много соли, консерванты и разрыхлители. Благодаря этим элементам, продукты долгое время сохраняют товарный вид, долго не портятся, а крекеры становятся воздушными и хрустящими. Взаимодействие этих продуктов с организмом вредоносно. Консерванты мешают размножению бактерий, препятствуют эффективной работе кишечника и синтезу витаминов группы B.

В снэках мало питательных веществ для организма, несмотря на их высококалорийность. К тому же, эти калории в дальнейшем необходимо израсходовать, что не всегда является возможным, ведь в 100 г. чипсов порой содержится до 500 ккал. Для того, чтобы использовать эту энергию в полную мощность, придется прыгать на скакалке 50 минут или же идти быстрым шагом 2 часа. По этой причине, очень важно принимать в пищу столько калорий, сколько вы готовы потратить. Это предотвратит ожирение и поможет поддерживать массу тела. Постоянное потребление чипсов и сухариков способствует нежелательным последствиям - вызывает недостаток витаминов и минералов.

Профилактикой от неинфекционных заболеваний в первую очередь является здоровое питание. Употребляя в пищу продукты, богатые всеми необходимыми элементами, такие как овощи, фрукты, крупы, мясо, рыба, яйца, молочные продукты, бобовые, орехи, зелень, растительное и сливочное масло - можно улучшить не только здоровье, но и зарядиться хорошим настроением.

Чем можно заменить вредные снэки?

В качестве перекуса можно использовать фрукты, сырые овощи и натуральные орешки, неприправленные химическими специями. Те же самые чипсы вполне возможно приготовить в домашних условиях. Для этого нужно нарезать картофель маленькими ломтиками, посолить и заложить в духовку, разогретую до 200 градусов и выпекать в течении 20-30 минут.

Стандартный рецепт сухарей

Для начала необходимо срезать корочку хлеба, разрезать по нужной форме и подсушить нарезанный хлеб в духовке.

Сухари со вкусом укропа

Нарежьте укроп и добавьте к нему оливковое масло. Далее, нужно смазать ломтики хлеба этой смесью и сушить в духовке.

Перекусывать можно не только вредными снэками, но и здоровой, питательной пищей. Важно не ограничивать себя в выборе - находить способы для приготовления и приобретения качественных,  низкокалорийных продуктов.

 

Амирова Дана

На основе статьи  Жанар Толысбаевой и Гаухар Датхабаевой "Веселые перекусы. Такие ли они веселые?"

30.11.2022

15:34

 

 

Поделиться статьей