Главная Фото-1

Курс нутрициологии

Курс по нутрициологии «Здоровое питание и технологии NutriSteppe - надежный путь к устойчивому здоровью» расскажет, что полезное питание по-научному – это просто и доступно. Он также позволит дать основы нутрициологии для начинающих, интересующихся здоровым питанием для себя и близких, а также для тех, кто хочет продолжать свою профессиональную деятельность в этой сфере.

В основе курса по нутрициологии- международный опыт и анализ массы литературных источников по вопросам современной нутрициологии – от пищеварения, роли макро- и микронутриентов до критического разбора популярных диет и самостоятельной разработки индивидуального плана питания.

Программа обучения на курсе нутрициологии

Обучение нутрициологии будет проходить согласно следующему плану:

    Раздел

    Описание

  • 1. Введение в курс по нутрициологии

    Почему важен научно обоснованный подход в выборе здорового питания и о чем этот курс

  • 2. Ключевые факторы здорового питания: «живая» и «мертвая» пища, генетика.

    Как различать живую пищу от мертвой и влияние информации, получаемой с пищи, на наши гены.

  • 3. Мобильное приложение NutriSteppe – персональный нутрициолог

    3. Мобильное приложение NutriSteppe – персональный нутрициолог Технология NutriSteppe – разработка диетологов, нутрициологов, врачей и ученых для персонализированного здорового меню и анализа вашего питания.

  • 4. Переваривание еды: важные детали

    Как происходит пищеварение и где именно могут возникать нарушения, приводящие к проблемам со здоровьем.

  • 5. Макро- и микронутриенты

    Белки, жиры, углеводы как строительные материалы для организма, защита от воздействий, термоизоляция, энергетический потенциал и многое другое. Роль витаминов и минералов в ключевых процессах организма и почему важен баланс между их полезностью и токсичностью.

  • 6. Питание и заболевания

    Предупреждение заболеваний сердца, повышенного давления, рака, диабета с помощь питания

  • 7. Похудение с NutriSteppe

    Причины лишнего веса и здоровые и сбалансированные методы похудения.

  • 8. Топ диеты: разбор преимуществ и недостатков

  • 9. Микробы, которые нам необходимы: пре- и пробиотики

    Здоровый баланс микробиома кишечника: почему он важен и как его восстанавливать

  • 10. Безопасность в приготовлении пищи

    Методы предотвращения пищевого отравления от микробов

  • 11. COVID-19 и питание

    Пандемия и рост ожирения, нарушений микробиома кишечника, которые могли повлиять на серьезность течения заболевания и развитие ковидного синдрома.

  • 12. Практика разработки персонализированного плана меню на каждый день

    Ваш завтрак, обед, перекус, ужин и готовый список здоровых покупок.

  • 13. Заключение

    Дополнительные рекомендации по здоровому питанию

Что такое нутрициология

Обучение нутрициологии будет проходить согласно следующему плану:

Нутрициология – это наука о питании, нутриентах, биохимических процессах питательных веществ, а также об их влиянии на здоровье и профилактику/менеджмент заболеваний. Нутрициология также изучает как питательные вещества усваиваются организмом и как их дефицит/нездоровое питание участвуют в развитии болезней.

Благодаря многочисленным исследованиям в области нутрициологии установлено, что среди всех факторов риска, оказывающих влияние на развитие и течение хронических болезней (сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет, рак, хронические заболевания легких), диета остается одним из самых значимых факторов, поддающимся изменению. Согласно исследованию, опубликованном в журнале Lancet, о глобальном бремени заболеваний, 8 из 20 главных факторов риска потерянных лет жизни были диетическими, и еще несколько (высокое артериальное давление, индекс массы тела, уровень глюкозы и холестерина) также были связаны с питанием.

В связи с тем, что питание касается любого человека, то прослеживается необходимость в повышении знаний людей в сфере здорового питании на всех уровнях, как начальном, так и профессиональном. Поэтому, был разработан это курс нутрициологии онлайн, чтобы повысить образованность граждан о полезном питании и передать навыки осознанного выстраивания здорового меню для каждого.

Кто такой нутрициолог

Нутрициолог – это специалист по здоровому и сбалансированному питанию, изучающий функциональные, клинические, метаболические механизмы взаимодействия питательных веществ в организме человека. Нутрициолог поможет вам подобрать здоровое меню на основе ваших персональных характеристик, целей, образа жизни и предпочтений.

Онлайн обучение нутрициологии

Курс нутрициологии онлайн:

  • Длительность курса: 6 недель
  • Количество теоретических уроков:11, лекций: 20
  • Практика по разработке персонального плана питания
  • Домашние задания на основе технологии NutriSteppe
  • Выдача сертификата по прохождению финального теста

Для кого этот курс нутрициологии?

Обучение нутрициологии предназначено для всех групп населения, имеющих интерес к данной области питания и желание развивать свои навыки и знания в этом направлении. Стоит отметить, что это курс нутрициологии без медицинского образования и не требует каких-либо специализированных навыков.

Наши преподаватели

Алмаз Шарман – президент Общественного объединения Национальный центр здорового питания, Академии профилактической медицины, член Американской ассоциации здравоохранения. Имеет многолетний опыт работы в различных университетах США в сферах медицины и науки, включая нутрициологию и диетологию. Алмаз Шарман автор многочисленных научных публикаций в международных журналах и книг о здоровом питании и образе жизни.

Преимущество обучения в нашем центре

  • Курс нутрициологии, основанный на широкой многолетней базе знаний, опыта и материалов в нутрициологии и диетологии от Академии профилактической медицины и Казахской академии питания
  • Практические навыки разработки персонального меню на основе мобильного приложения NutriSteppe и ваших целей – похудеть, быть в тонусе, набрать мышечную массу
  • Основы нутрициологии и диетологии без медицинского образования
  • Критический медико-научный взгляд на популярные мифы о питании и диетах
  • Научно достоверный подход в обучении нутрициологии с возможностью понимания механизмов воздействия витаминов, минералов и профилактики лечения хронических заболеваний

Как попасть на курс?

Вы можете пройти 6-недельный курс по нутрициологии онлайн на образовательной платформе Udemy с выдачей сертификата по результатам успешной сдачи домашних заданий и финального экзамена.

Теория будет включать такие темы как пищеварение, роль витаминов, минералов, калорий, популярные диеты- преимущества и недостатки, пищевая безопасность, роль микробиома и другое. Практический модуль- обучение разработке диеты для каждого на основе индивидуальных потребностей и предпочтений.

Он основан на том, сколько калорий, белков, жиров, углеводов, клетчатки, а также какое количество различных витаминов, микроэлементов и других пищевых веществ вы получаете с рекомендуемой пищей и насколько это соответствует международным рекомендациям здорового питания.