Главная Фото-1

О ЦЕНТРЕ

Почему Национальный центр здорового питания?

Согласно Всемирной организации здравоохранения, неправильное питание вызывает более 60 процентов хронических заболеваний, таких как ожирение, диабет, болезни сердца и рак. Факторы питания как причины болезней по значимости превышают малоподвижный образ жизни, курение и употребление алкоголя вместе взятые.

Это хорошо осознают не только представители старшего поколения, в наибольшей степени подверженные хроническим болезням. Для продвинутого молодого человека приверженность к физической активности и отказ от вредных привычек неразрывно связаны со стремлением употреблять здоровую, разнообразную, сбалансированную и безопасную пищу.

Однако проблемой для многих является доступ к достоверной и научно- обоснованной информации о правильном питании, которой можно было бы доверять. Многие зачастую теряются в море непроверенных и сомнительных источников наводнивших интернет и социальные сети. Важно чтобы граждане принимали информированные решения по вопросам здорового питания, полагаясь на научно-обоснованные знания и современные технологии.

С этой целью было создано Общественное Объединение «Национальный центр здорового питания» (НЦЗП), призванное консолидировать усилия академического сообщества, нутрициологов, диетологов, медиков, технологов и других специалистов, а также производителей и поставщиков пищевых продуктов и добавок, других заинтересованных организаций и представителей бизнес- сообщества. Миссией НЦЗП является продвижение здорового питания, базируясь на научно-обоснованных знаниях и руководствуясь едиными стандартами и стратегическими целями.

Что такое здоровое питание и как его продвигает НЦЗП?

Современное понимание здорового питания по сути сводится к преимущественному употреблению так называемой «живой» пищи. А именно, в противовес переработанной пище предпочтение должно отдаваться употреблению цельных волокнистых овощей и фруктов, а также молочных и других белковых продуктов не загрязненных вредными веществами. Важно значительно сократить потребление сахаров, соли, продуктов, приготовленных из белой муки и содержащих переработанный крахмал, отказаться от транс-жиров в пользу умеренного потребления ненасыщенных жиров в основном растительного происхождения.

В Казахстане, как в ряде других стран принимаются государственные меры, направленные на повышение стоимости продуктов, содержащих соль, сахар и другие пищевые вещества, излишек которых может оказывать вред здоровью. Однако никакая государственная доктрина и меры регулирования в виде акцизов не обеспечат здоровья, если в этом нет осознанной заинтересованности у самих граждан.

Здоровье, активное и качественное долголетие – это прежде всего осознанная ответственность каждого здравомыслящего человека перед собой, перед близкими и перед обществом. Для того, чтобы помочь в этом, важно создать условия в принятии гражданами самостоятельных информированных решений касательно своего здоровья с помощью современных технологий при содействии и нутрициологов и диетологов вооруженных научно-обоснованными знаниями.

Благодаря академическому потенциалу НЦЗП было разработано современное учебное пособие по ключевым вопросам нутрициологии. Оно является основой образовательных программ Объединения, направленных на совершенствование знаний специалистов. Также доступна многофункциональная технология здорового питания NutriSteppe.com. С ее помощью любой пользователь теперь может делать информированный выбор здоровых блюд и продуктовых покупок.

Кого объединяет НЦЗП и каковы направления его деятельности?

ОО «НЦЗП» является объединением нутрициологов, диетологов, медиков, ученых, технологов и специалистов других смежных направлений, консолидирует усилия производителей и поставщиков пищевых продуктов и добавок, других некоммерческих и бизнес-структур занимающихся вопросами питания, а также всех граждан и организаций, заинтересованных в вопросах здорового питания.

Объединение было учреждено в 2012 году ведущими экспертами Казахской академии питания, которая начала свою деятельность в 1963 году и с того времени провела множество научных исследований в области физиологии, биохимии, иммунологии питания. Научные достижения Казахской академии питания получили широкое международное признание.

Соучредителем НЦЗП является Академия профилактической медицины, основанная в 1995 году. Академией проводились крупномасштабные медико-демографические исследования и другие важные научные проекты в области здравоохранения и клинической медицины.

Основные направления деятельности НЦЗП включают следующие:

  • • Практическое применение современных знаний в области науки о питании
  • • Профессиональное развитие членов Объединения
  • • Научно-обоснованная просветительская деятельность в области питания
  • • Развитие и внедрение технологий помогающих в выборе здорового питания
  • • Продвижение имиджа членов Объединения для расширения клиентской базы
  • • Защита и продвижение интересов членов Объединения в госорганах
  • • Международное сотрудничество в области нутрициологии