Здоровые дети - здоровая нация. Совместное научное исследование НЦЗП И ЮНИСЕФ
Здоровое школьное питание является основой для дальнейшего приобретения полезных пищевых привычек.
9 сентября 2022 г. в городе Нур-Султан президент РОО "Национальный центр здорового питания" Алмаз Шарман и представитель ЮНИСЕФ в Казахстане Артур ван Дизен подписали соглашение о сотрудничестве. В текущем году предстоит исследование по оценке бесплатного школьного питания. Проект будет осуществлен в 3 регионах страны. Эксперты посетят 10 школ в г. Шымкент, Туркестанской и Западно-казахстанской областях.
Эксперты НЦЗП применят различные методы сбора данных:
· Наблюдение за питанием детей в школьных столовых;
· Интервью с администрацией школы и с родителями;
· Анкетирование школьников;
· Оценка состояния столовых;
· Измерение роста и веса школьников в целях выявления избыточности массы тела и ее недостатка.
Здоровое школьное питание должно быть научно-обоснованным, предусматривать необходимые компоненты для гармоничного развития детей, предупреждать не только ожирение, но и дефицит белка, йода, железа и других форм нутриентной недостаточности.
“О том, как на самом деле питаются казахстанские школьники, станет известно в результате исследования. Оно предоставит важные данные, необходимые для разработки целенаправленных мероприятий по улучшению питания и оздоровления школьников Казахстана», прокомментировал Алмаз Шарман, профессор медицины, президент ОО «Национальный центр здорового питания».
Также результаты будут способствовать усовершенствованию мероприятий по повышению уровня осведомленности школьников, их родителей и школьного персонала по вопросам здорового питания и улучшения здоровья детей.
Исходя из результатов исследования ЮНИСЕФ и НЦЗП разработают новые стандарты питания, сформируют меню и направят Министерству здравоохранения и Министерству просвещения.
09.09.22 г.
Рекомендуемые статьи
Стандарт организации питания в организациях образования и воспитания
На сайте "Открытые НПА" размещён проект приказа «Об утверждении Стандарта организации питания в организациях образования и воспитания». Этот документ, разработанный Казахской Академией Питания при поддержке Министерства здравоохранения, Министерства просвещения, UNICEF и WHO
«Управление здоровьем школьников г. Астана»
В 2023 году в Астане проведено масштабное исследование системы школьного питания, целью которого стало изучение текущего состояния организации питания и разработка рекомендаций для повышения качества предоставляемых услуг.
Управление здоровьем школьников г. Алматы
В 2023–2024 годах в школах города Алматы было проведено исследование системы школьного питания, организованное РОО «Национальный центр здорового питания» при поддержке Министерства просвещения и Министерства здравоохранения Казахстана.